い　

イチゴ（いちご・苺）
イネ（いね・稲）
インゲン（隠元）

う　

うど（独活）

え　

エダマメ（枝豆）
エノキ（えのき）
エリンギ
エンダイブ
エンドウ（えんどう）

お　

オオバ（大葉）
オオムギ（大麦）
オカヒジキ
オクラ（おくら）
オレガノ

き　

きび（黍）
キヌサヤ（絹さや）
キャベツ（きゃべつ）
キュウリ（胡瓜）

く　

クレソン
グリーンアスパラ
グリーンピース
クワイ（慈姑）

け　

　ケール

こ　

コールラビ
コウタイサイ
小玉スイカ
小ナス
ゴボウ（ごぼう）
コムギ（小麦）
コリアンダー
コンニャク（蒟蒻）

し　

シイタケ
シシトウ（ししとう）
シソ（紫蘇）
シメジ（しめじ）
ジャガイモ
シュンギク
ショウガ
シロナス

す　

スイカ（西瓜）
ズイキ（芋茎）
ズッキーニ
スナックエンドウ
スナップエンドウ

せ　

西洋ホウレンソウ
セリ
セロリ
セージ

そ　

ソラマメ（蚕豆）
ソバ（蕎麦）
ソバスプラウト

ち　

チコリ
チンゲンサイ

つ　

ツクネイモ
ツルナ
ツルムラサキ
ツマミナ
ツワブキ

て　

テンサイ（てん菜）

と　

トウガン（冬瓜）
トウモロコシ
トウミョウ（豆苗）
トマト
トリュフ
トルマリン
トンブリ

に　

ニガウリ（苦瓜）
ニラ（にら）
ニンジン（人参）
ニンニク（にんにく）

ぬ　

ね　

ネギ（葱）

の　

ノザワナ（野沢菜）
ノブキ（野蕗）

ひ　

ビーツ
ビート
ひえ（稗）
ピーマン
ヒユナ

ふ　

フェンネル
フキ（蕗）
フキノトウ（蕗の薹）
フジマメ（富士豆）
フダンソウ（普段草）
フダンナ（普段菜）
フトネギ（太葱）
フルーツトマト
ブロッコリー
ブロッコリスプラウト

へ　

ベイナス（米茄子）
べんり菜

ほ　

ホウレンソウ
ポップコーン
ホワイトアスパラ

み　

ミズナ（水菜）
ミツバ（三つ葉）
ミョウガ（みょうが）
ミニトマト
ミント

む　

ムカゴ
ムラサキイモ（紫芋）

め　

芽キャベツ
メロン

も　

モヤシ（もやし）
モロヘイヤ

ゆ　

ユリネ（百合根）

よ　

ヨモギ（蓬）

り　

る　

ルッコラ

れ　

レタス
レモンバーム
レンコン（蓮根）

ろ　

ローズマリー
ロケット