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2年草(にねんそう)

園芸百科事典

解説


 2年草とは、年をまたがって成長をする植物の総称。野菜栽培や園芸で頻繁に用いられる。

詳細


 秋や冬から栽培し、翌年の春や夏に収穫を行う野菜を便宜上2年草と呼ぶことがあるが、栽培期間をみてもわかるとおり2年も寿命がない。よって、この場合は厳密には1年草であるといえる。ほとんど2年草という呼称で呼ばれることが少なく、単に『秋蒔き植物』と呼ばれることのほうが多い。というかそれが普通。

 一般的に用いられる2年草とは、『2年目に本格的に花を咲かせ、子孫を残し、枯れる植物』である。この場合、寿命は一年以上であり、多年草とも呼べる。ただ、栽培計画上紛らわしいので2年草と呼ぶことが多い。

代表的な2年草


同じ植物でも品種によって左右されるところが大きく、一概には言えない。

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