オレガノ栽培・育て方

■オレガノの育て方詳細■

■多年草なので元肥があると良いでしょう。
　 もし与えていなくとも、追肥で補うことが可能です。

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■気温が15℃くらいになったら、直径3cm、深さ5mm〜1cmの穴に種を3粒ずつ蒔きます。
　 大きく成長するので、65型プランターだと2株が限度。
　 発芽が込み合わないように、3粒の種同士の間隔は1.5cmにしましょう。
　 品種によっては2〜3日ですぐ発芽しますが、20℃くらいになってから発芽する事が多いようです。

■蒔き終わったら思いっきり水をあげます。底から水が流れ出すくらい与えましょう。
　 ただし、ここまで大量に水を与える機会はもうありません。最初で最後です。

■発芽まで3日〜7日ほど。
　 注意して発芽までは土の表面を乾かさないようにし、発芽しやすいようにしましょう。
　 また、その頃の水の与えすぎは禁物です

■発芽に光が必要です。日当たりが悪いのなら、土をかぶせずに水を与えてみましょう。
　 種が流れ出すことを防ぎたいのなら、キッチンペーパーをかぶせて水をまきましょう。

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■まれに苗で販売されています。
　 大きく成長するので、65型プランターだと2株が限度。

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■発芽し、本葉が出始めた頃、間引いて一本ずつにします。
　 理想的な間引き方法はハサミで切り取る方法です。
　 切り取るということは根元が土に残ることになるのですが、問題はありません。
　 残す芽の根が傷つかない分、ハサミでチョッキンのほうが生育にはイイのです。

■必要ありません。

■元肥があれば理想的ですが、無い場合には1週に一度液肥を与えます。
　 元肥がある場合には2週に一度の液肥で十分でしょう。
　 ただし、開花時期になると急激に栄養を使うので、1週に一度液肥を与えてください。

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■脇芽がどんどん伸びてきますが、脇芽をたくさん成長させて大きくさせるハーブです。
　 どのくらいまで大きくするかによりますが、草丈15cm〜20cmになったころ、成長点を摘心します。
　 その後脇芽が成長してきて脇芽がある程度育ったら摘心、これを何度も繰り返し株を大きくします。
　 ちなみに、摘心して採れたオレガノも利用しましょうねｗ

■しっかりとしているので支柱は必要ありませんが、
　 風が強いのなら、必要です。多年草なので大切に育てましょう。

■株が大きくなるまでじっと待ち続け、2年目に収穫するのが好ましいハーブです。
　 ただ、ぶっちゃけ我慢できない人ばかりでしょう。（私だけ？
　 なので、種まきから3ヶ月後あたりから、摘心ついでに収穫しましょう！
　 あまり収穫しすぎると、2年目の収穫に影響が出るので、ほどほどに。
　

■乾燥させてドライハーブ。

■実が成ったら放置。枯れてから乾燥させ、指でつぶせば種が出てきます。
　 非常に細かな種なので、採るときには注意。

■基本的に多年草なので、同じ場所で数年育てます。未確認。

■多湿を嫌います。水はけの良い土で育て、
　 葉も茂り過ぎないように随時収穫して風通しを良くしましょう。

■降雪地方では野外で越冬できません。
　 霜が頻繁に降りる地方、強烈な霜が降りる地方も越冬できません。
　 どうしても･･･という場合は、家の中にとりこんで越冬させましょう。

■関東以南の霜が弱い地方では野外で越冬できます。

乾燥させて葉を利用します。生でも利用できますが、香りは乾燥させたほうが成熟します。
トマト類と相性がいいハーブなので、ピザやパスタに利用すると良いでしょう。
肉料理、特に豚肉の臭い消しとして各国で利用されています。