サンチュ栽培 育て方

■サンチュの育て方詳細■

■生育期間が長く、大きく育てたいのであれば、必要となります。

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■暑いとアブラムシが発生する可能性があるので、涼しい春か秋に育てると吉。葉野菜共通。
　 また、夏まきだと幼虫などが激増するので注意。

■ハツカダイコンと同じ蒔き方をします。
　 ばら撒きでもいいのですが、葉が横に広がるあげく絡まりやすい形状なので、
　 やはり点蒔きがいいでしょう。1つの点に3つずつタネを蒔きます。

■約4日で芽が出ます。気温や地温が低いと日数が前後します。

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■必要ありません。

■みっちりになりますので、間引きでドンドン減らしましょう。
　 成長が早く、1日〜2日で隣り合った葉が重なりますので、間引きが大変かもです。
　 ちなみに、こみあったまま放置すると徒長してヒョロっこくなり、大きく育ちません。

■1つの点から複数芽が出た場合はすぐに抜き取るか切るかして間引きをしましょう。
　 その後は随時、葉が重ならないように間引きを繰り返します。

■間引きしたサンチュは生で食べられます。
　 アブラムシがいた場合、または虫喰いがある場合は加熱しましょう。

■ものすごいサイズに成長するので、最終的に残す株数の目安は、
　 65cmプランターでも両サイドに2株程度がちょうどよいでしょう。

■何度も何度も収穫するので、3週間か4週間に一度追肥をします。

■葉野菜なので、窒素分を多めに含む肥料が適しているでしょう。

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■必要ありません。
　 摘心ではありませんが、トウ立ちしたら早急に摘み取りましょう。
　 花が咲くと全体が硬くなり、食べにくくなります。

■トウが食べられるかどうかは不明。

■必要ありません。

■葉の根元から計って20cm頃が食べごろです。

■もちろん間引き菜もわすれずに。サンチュの間引き菜は半端なく美味いです。

■葉野菜の保存方法を参照

■花が咲き終わると実が出来ます。
　 熟した実を切り取って乾燥させた後、あるいは切り取らないまま自然に枯れた後に、
　 手のひらに載せて軽く指でチカラを加えると、簡単に実が割れて種が出てきます。

■レタスの仲間なので連作不可。
　 というよりは、望ましくないという程度です。害虫などの被害が増えると予想されるため、避けると吉。

■特にありません。
　 他の葉モノ野菜と比べると病気にも虫にも耐性があります。
　 ですがコナガ系の夜活動する毛虫はやっぱりたまに発生するので、見つけ次第すぐ退治しましょうね。

■成長が早く、数日放置しただけでジャングルになります。徒長しないように間引きを徹底しましょう。

サラダ、チャーハン。

基本はレタスと同様の使い方ができる野菜です。