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花柄（かへい）
園芸百科事典

解説

　花柄とは、花を支えている細い茎（正確に言えば茎ではない）のこと。わかりやすく言えば、トマトのヘタにたまについている茎が花柄である。園芸用語というよりは、植物学用語に近く、そうめったに使う言葉ではない。

詳細

　トマトを収穫するとき、イチゴを収穫するとき、キュウリを収穫するとき、つまりあらゆる実野菜を収穫する際に我々が切断している部分が花柄である。この花柄の発生パターンにそれぞれ名前がついており、ネギやニラなどのユリ科は散形花序、シソやバジルなどのシソ科は総状花序、マメ科は複総状花序、シシトウやピーマンなどは岐散花序と呼ぶ。

　はっきりいって、覚えなくてもよい。（ぉぃ

 

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